そら豆

ちょっとした工夫です。

これは、新宿の居酒屋さんでそら豆を食べて取り入れた方法です。

茹でる前に、写真のように包丁で切り込みを入れると、食べるときすごーく皮を剥きやすいです。
左の粉みたいなのは、宮古島の雪塩です。つけて食べるととってもおいしい。
そら豆、だーい好きです。

Posted: 木 - 5月 5, 2005 at 06:03 午後

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