ボンボン・ショコラ


今日は、チョコレート・トリュフづくりの続きをしました。

私がつくるボンボン・ショコラは、とても簡単です。
だけど、手間がかかります。
一番めんどくさいのは、冷やし固めたガナッシュを丸める作業。
先月のバレンタインズ・デイのときは、別に丸くなくてもいいじゃん？と思い、
四角くカットしたままつくってみました。
しかし、後でコーティングするときにとてもやりづらかったのです。
しかも、とても見栄えが悪かったのです。
これだったら、丸めた方が簡単だったかも。

なので、今回は、いつも通りせっせと丸めました。

しかし、今日も時間切れ。

本局に持って行けば、関東圏なら明日のホワイト・デイに間に合いそうでしたが、
箱に詰めて、リボンをかけて、封筒に入れて、宛名を書いて、となると時間が足りませんでした。

夜、夕飯を食べて後片づけをした後、すべて終了しました。

明日、発送です。

Posted: 火 - 3月 13, 2007 at 11:26 午後              

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