チョコトリュフをつくりました


ホワイトデーにはちょっと早いですが、お世話になっている女性の方々に贈るチョコトリュフをつくりました。

ホワイトデーにはちょっと早いが、お世話になっている女性の方々に、好評の（？）チョコトリュフを食べてもらいたいと思い、つくった。４５粒ほど。
クーベルチュールチョコを刻むのが大変なので、ヤフオクでフードプロセッサーを落札しておいた。
かなり迷ったのだが、思ったより安く済んだし、食事をつくるのにも活用しようと思って。
２〜３センチに刻んで入れて、スイッチオン。
ところが、刃が回らない。
いろいろやってみたが、チョコレートは刻めないということがわかった（涙）
しかたない。夕飯を楽しみに帰ってくる夫のために手の込んだ料理を作ることにしよう。
いつも通り包丁で刻み、湯せんにかけて溶かし、生クリームとウオトカと黒胡椒を入れてバットに流す。
冷蔵庫に入れて、冷やし固める間に犬の散歩に行き、その後外出。今日もオークション関係で銀行と郵便局。
戻ってきて、冷蔵庫から取り出し、切り分けて丸める。また冷蔵庫に。
その間、blogを書いた。
固まったら今度はコーティング。コーティングチョコを湯せんで溶かし、フォークを使ってコーティングする。そしてココアをまぶして出来上がり。
ネットで買っておいた箱に入れ、封筒に宛名を書き、封をして終了。明日発送しよう。
近日中に、あなたのところに届くかもしれないよん。

Posted: 火 - 3月 9, 2004 at 10:00 午後              

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