貧乏鍋焼きうどん


材料も作り方もチョー手抜きです

＜材料＞２人分
うどん　２玉
油揚げ　１枚
えのき　半株〜１株
しいたけ　２枚
天かす　１袋
卵　２個
ネギ　１本
麺つゆ　適宜

＜作り方＞
１人用の土鍋を２つ用意し、それぞれに希釈しためんつゆを張り火にかける。
えのきは根元を切り落とし、２等分して土鍋に入れる。
しいたけはいしづきを切り落とし、半分に切って土鍋に入れる。
油揚げは水で洗ってぎゅっとしぼり（このへんが手抜き）、半分に切って土鍋に入れる。
とにかく、火にかけながらぽんぽん材料を入れる。
フタをし、沸騰するまで待つ。
この間にネギを５ミリ幅の斜め切りにする。
沸騰したらうどんを投入。そのままぐつぐつするまで煮る。
うどんがよく煮えたら火を止め、ネギを入れ、天かすを半分ずつ入れ、卵を落とし、フタをする。
できあがり。
手抜きな上、雑だ！

Posted: 火 - 2月 22, 2005 at 11:13 午後              

☆１年前はこんなこと書いてました☆
☆２年前はこんなこと書いてました☆
☆３年前はこんなこと書いてました☆




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