牛しゃぶのミョウガのせ


簡単メニューです。

この季節に食べたい一皿です。
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＜材料＞　２〜４人分
牛薄切り肉　　　　　　　　　400グラム
ミョウガ　　　　　　　　　　　10個
好みの醤油ベースドレッシング　適量

＜作り方＞
鍋に湯を沸かし、牛肉を１枚ずつくぐらせ火を通す。
キッチンタオルを敷いた皿に載せて冷ます。
ミョウガは千切りにする。
冷ました牛肉を皿に盛り、千切りにしたミョウガを載せる。
好みの醤油ベースドレッシングをたっぷりと回しかける。できあがり。

肉とミョウガってこんなに合うんだと思わせる一品。今度豚肉でやってみようかな。
ミョウガって買うとけっこうなお値段ですよね。でも10個は使いたいです。
うちは、夫の実家ににょきにょきと生えているので元手はタダです。
庭にミョウガが生えている方、もしくはタダで手に入る方、ぜひお試しください。

Posted: 木 - 9月 15, 2005 at 04:06 午後              

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