牛しゃぶのみょうがのせ


夏になると食べたくなる一皿です。

オリジナルは茹でた薄切り肉でみょうがを巻いてあったものです。
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巻くのがめんどくさいので、上に乗せる方式にしました。
まあ、巻いた方が食べやすいんですけどね。
つくりかたは簡単です。
牛薄切り肉をさっと茹でて、氷水で冷やす。
みょうがは千切りにする。
水気をよく切った牛肉を皿に盛り、上にみょうがを散らす。
ポン酢をかけて頂きます。
ポン酢でなくても、醤油味のドレッシングだったらなんでも合うと思います。
お試しあれ。

Posted: 水 - 7月 19, 2006 at 06:38 午前              

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