ゴイ・クォン


ベトナム生春巻きをつくってみました。

生のコリアンダーが手に入ったので、ゴイ・クォン（ベトナム生春巻き）をつくりました。
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中身は、海老、豚肉、大葉、もやし、万能ねぎ、コリアンダーです。
ピーナッツソースと、スイートチリソースをつけて頂きました。
ライスペーパーは、フライパンに水を張って戻しました。
７つこしらえたところで、豚肉がなくなってしまいました。
なので、３つは海老と野菜のみ。
おいしかったです。


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もの足りなかったので、カップ麺の沖縄そばを食べました。
フリーズドライの紅生姜が入っている以外は、単なるカップ麺でした。
沖縄そば、本物を食べたいナー。
国立環境研究所 に勤めていたときに、みなでつくばのとてつ に行ったことが
あるのですが、そのときは確か食べなかったんですよねー。


スパムが入ったゴーヤチャンプルと、スクガラスが乗ったお豆腐を食べた記憶しかありません。
いつか行ってみたいな、沖縄。

Posted: 水 - 9月 6, 2006 at 01:21 午前              

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