一昨日の日曜、友人でフードコーディネイターの平岩理緒さんに誘って頂き、私達夫婦と理緒さんを含めた友人５名で、イタバシのサマーランチをいただいてきました。

エントランスを入るとどーん！と目に入るケーキのショーケース。

宝石のようなケーキがたくさん並んだショーケース

すっごく可愛い「エンジェル」というケーキが残りふたつだったので、お取り置きしてもらいました。ちなみに、ランチにはしっかりとデザートがつきます。もちろん。

エンジェル

メニューはこれ。

お料理の説明とレイアウト入りの手描きメニュー

全員がテーブルに落ち着くと、厨房の方からハッピーバースデイの歌が聴こえてきました。
そうそう、今月の18日は、理緒さんのお誕生日だったのです。

絹のフロマージュ

そして、ランチプレート。

美しく、かつ、美味。

スープはガスパチョ。

よく冷えたガスパチョ

お肉料理。

牛ホホ肉の煮込み　野菜のソース　ムースリーヌ添え

お魚料理。

真鯛と夏野菜のパートブリック仕立て

お肉料理とお魚料理は、どちらか１品をチョイスします。

デセールプレート。

すごくゴージャス！

フィナンシェとかマドレーヌとか。

見た目も美しい、バラのシロップ

ショコラ・トリアングル

外観

いやもう、１品１品がくっきりと鮮やかで妥協がない味で、シェフのお人柄がうかがえました。
内装もすっごくすてきです。
私が、妙齢の女性だったら、デートに使いたいです。

おいし〜いランチタイムでした！

結城市にある、アルチザン・パティスリー・イタバシにて、私達夫婦と友人３人の総勢５名で、エクセレントなランチをいただいてきました。

実は今朝、すっごくショッキングなことがあり、かなり凹み、結城までの１時間半、車中でぐうぐう寝てました。
そして、次々に給仕されるおいしいお料理とデザートをいただいて、また助手席に座ってるだけで帰宅したのに、

も〜〜うれつに疲れています。

写真の整理だけはして、アルバム公開したので、興味のある方はご覧になってください。

エピソードは明日書きます。（ほんとかね？）

昨日、ボンボンショコラのセンターだけつくっておいたので、今日、仕上げをしました。
丸めて、冷やして、コーティングして、ココアをまぶす。
数えてないけど、100コ近くつくったと思います。
午前中から始めて、４時近くまでかかりました。
寒いキッチンで作業していたので、すっかり足が冷えました。

カードを印刷し、宛名ラベルを書き、袋につめて完成。

すごくかさばるので雨の中歩いて行くのは危険だと思い、夫の帰宅後、車で郵便局に行くことにしました。

コーティングチョコを溶かしたついでに、オランジェットもつくりました。

ボンボンショコラの画像はなし。

今年のはビターですよ〜。