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おいしい1日

今日は夫は休日。
昨日はお給料も出たので、久しぶりにお昼は秘密の刺身定食屋さんに行こうか?ということになりました。
その前に、狂犬病予防接種です。
どこの市町村でも実施していると思いますが、市の職員の方と獣医さんが巡回してくれているのです。
うちの最寄りの場所に、のんちゃんとかんちゃんを連れて行きました。
案の定、かんちゃんはびびって踏ん張ってしまい、ぐいぐいと引っ張って獣医さんのところへ。
「抱きあげてください」と言われ、かんちゃんを横抱きにして注射してもらいました。
針が刺さったら鳴くかな、と思いましたが、おとなしくしてました。
のんちゃんは、いつも通り平気のへいざでした。

秘密の刺身定食屋さん、久しぶりです。

私は、飛び魚の刺身定食、夫は白イカの刺身定食を注文。

白イカの刺身定食飛び魚のお刺し身

飛び魚のお刺し身、初めて食べましたが、すっごくおいしかったです。
八丈島産だそうです。

帰宅し、チョコレートを食べながらお茶を飲んで、録画していたテレビ番組を観ているうちに眠くなり、お昼寝。
私はリビングの床のクッションで、夫はベッドに入って。
なんか最近、ベッドよりもクッションの方が良く眠れるような気がするのです。

今日は朝からレモンメレンゲパイづくりに精を出しています。
パイ皮をパイ皿に敷いたところまで終わっていたので、レモンクリームをつくりました。
そして、夕飯のしたく。
今日は、かつおの手こね寿司です。かつおが安かったので。

かつおの手こね寿司レモンメレンゲパイ(ホール)レモンメレンゲパイ(ピース)

レモンメレンゲパイ、見た目は「手づくりですね」って感じですが、さわやかでとてもおいしくできました。
しかし、手間がかかったナー。
パイ皮からつくったのですが、生地を休ませたり、クリームを冷ましたり、1日がかりでしたよ。

3食しっかり食べたので、今日1日で体重が1.8キロ増えました(涙)