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土用の風物詩

久しぶりに梅を漬けました。

土用あたりの3日間、陽と夜露に当てます。
土用干しです。

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減塩が叫ばれる健康指向のご時世に、塩分20%の昔ながらの梅干しです。
ぶるぶる震えるくらいの酸っぱい梅干しが好きなのです。

明日は午前中雨みたいなので、少し内側に下げました。