昨日・今日とだいぶ睡眠をとったので、咳はかなり治まりました。

それで、ずーっと気になっていた食材、今日やっと調理しました（エッ、まだやってなかったの！？）

お昼に焼きそばをつくり、夕飯は秋刀魚とグリーンサラダ。
それらをつくる傍らで、アジの南蛮漬けをつくり、さらにブリ大根の大根の下茹で。
夕飯を終えたら、ブリ大根の調味料を合わせてシャトルシェフに入れて、ブリ、大根を加え、沸騰したら10分加熱。それを保温鍋に入れて明日までほっとく。
豚バラ肉で茹でたにんじんとインゲンを巻く。
巻き終わりを下にして焼き、焼き色がついたらひっくり返し良く火を通す。
まんべんなく焼けたら、めんつゆで味つけ。汁気がなくなるまで煮て出来上がり。

バットに並べて冷凍します。凍ったらジップロックに入れて保存。

これで当分はおかずに困らないな、うっしっし。

今、冷凍庫に入ってるのは、ひじき煮（紙カップに入れて冷凍→ジップロックで保存）、肉入り卵焼き（余ったギョウザの具を卵焼きにしたもの）、鶏の照り焼き。
あと２〜３品あればもっと便利だけど、病み上がりなので無理はしません。

あー、ほっとした。