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本日のランチ

イカのトマトソーススパゲッティ

先日イカとししとうの甘辛煮をつくったとき、イカは4ハイありました。
4ハイで308円。安?!イナカは物価が安くていいですね?(笑)
それを、全部さばいて半分を甘辛煮に、半分をタッパーに入れて冷蔵庫で保存しておいたのです。

だから今回のスパゲッティをつくった所要時間は20分。

まず、大きな鍋にお湯を沸かす。

その間ににんにくをみじん切りに。

冷たいままの鍋にオリーブオイルを入れてにんにくを投入。
弱火で1分くらい炒める(ほんとは10分くらいじっくり炒めるソフリットという方法が本格的で望ましい)。
イカを炒める。
トマトソース投入(コストコで買ったもの)。

こんなことしている間にお湯が沸いたらスパゲッティを茹でる。

その間に庭に出てバジルを摘む。

スパゲッティが茹で上がったら、ソースを和えてできあがり。

今回は冷凍庫に眠っていたブロッコリーも入れました。

大ざっぱですみません。