今日は何も書くことがないので、先日焼いたアップルパイのことを書きます。

クリスマスに焼いたミンスパイの生地が余ってたので、何に使おうか考えていました。
おかず系か、おやつ系か。
紅玉があったので、アップルパイに決定。
しかしこの日、私はめんどくさいモードになっていたようです。
ええ、ねんじゅう横着ですが、この日はさらにぐうたらだったのです。
スイーツを作る作業とは真逆のことをやってしまいました。

ちなみに、生地は私のオリジナルです。というとベテランみたいですが、違います。
数冊の本を読んで、配合とやり方をてきとうに考えたものです。
折りパイのようで、練りパイでもあるという。みたいな（キング・オブ・コメディ的な）。

それをのしてパイ皿にのせ、りんごのフィリングを煮ました。

逆だよ！

フィリングは冷ましておかないと、合わせたときに生地がだれるよ！

先にりんごを煮ろ！

レモンジュースもさとうもてきとう。

味見もしない。

熱々のフィリングを生地にのせると、明らかに変化したもよう。

もう１枚の生地を上にのせ、縁をフォークで押して留める。
ええ、格子状にするのはめんどくさかったのですよ。
案の定、みるみるうちにだれてきました。

そして、オーブンを予熱する。
遅い！（虹組きらら）

カバーした生地は熱々のフィリングのおかげで、茶わん蒸しみたい。てろてろです。

オーブンが200度になったので、パイを上段に入れて35分焼く。

焼き上がりをみると、けっこう普通です。

夕飯の後に切り分けて食べてみたら、あららら、おいしいですよ？

夫も「見た目はすごく悪いけど、味はいい」と言いました。

ふーん。

材料がまともだと、てきとうにつくっても何とかなるものなのかな（違）