班の新年会の席で、食通のＳ井さんがおいしいお寿司屋さんを教えてくれました。
安くはないけど、バカ高くはないよ。ということで、お給料が出たら食べに行く、ではなく持ち帰りで食べてみようと言っていたのです。
なぜ持ち帰りかというと、家でビールを飲みながらゆっくり食べたいから。
お店でビール飲むと高いじゃないですか（リンショクでございます）。

で、昨日、買い物のついでにお店に直接行って注文しました。
行きつけのスーパーの近くで、小道を入って行ったところで「こんなところにお寿司屋さんが！」的な。

写真入りのメニューを見せてもらい、特上（2,500円）と松（1,600円）を作っておいてもらうことにしました。
夕方取りに来ます、と言って。
ほんとは特上ふたつにしたかったのですが、それだとちょっとお値段が張るので（くどいようですが、リンショクですから〜）。
一応、夫が特上、私が松です。

いや〜、おいしかったです。
くっきりと鮮やかな味とは、こういうことをいうのだな。としみじみ感じましたよ。
松にはウニが入っていなかったので、夫に頼んでイカと交換してもらいました。
ウニ、甘ーい！
イクラ、鮮烈！
中トロの脂のねっとりとしてること！

夫も「うん、おいしい」と言って食べてました。

それにしても、こんな田舎にこんなおいしいお寿司を出しているお店があることに驚きました。
Ｓ井さんに教えてもらわなければ、死ぬまで知らなかったことでしょう。

寿司富
029-822-2226
茨城県土浦市大岩田2469-4