久しぶりにシャトルシェフでカレーをつくろうかなあ、と日中は考えていたのですが、気がついたら夕方になっていました。
先日つくったバジルジェノベーゼがあることを思い出し、パスタでいいや、と。
夫が「それだけ？」と言うので、豆腐サラダをつくりました。

この豆腐サラダ、クックパッドでみつけたレシピなのですが、すっごくおいしいの！
すっかりはまって、何度もつくっています。
リンクを貼ろうとしたのですが、豆腐サラダがあまりにも多くて探すのを断念。
でも作り方は覚えています。
水切りした豆腐を適当な大きさに切り、水にさらしておいた薄切りの玉ねぎを乗せ、ツナを乗せ、ツナの上にマヨネーズをしぼり、半分に切ったカイワレを乗せ、きざみ海苔をたっぷり乗せる。ドレッシングは、めんつゆとしょうゆを２：１で合わせたもの。ごま油を好みでかけます。
ポイントはきざみ海苔。これがあるのとないのでは全然違うと思う。

お試しください。