マイミクさんがやっておられたので、私もやってみました。

私の三大欲求診断結果

しかし何これ？

睡眠欲マイナスって…。

そういえば、あんまり快眠てできないナー。

夕べも寝苦しくて辛くて、深夜に起きて熱なんか計って（私にとっては微熱だった）、本当??に苦しくて、宮田くんにサインを書いてもらったアオダモの木片をずっと握ってたよ。

先日つくって写真だけアップして、文章を書くのを忘れてました。
エルザママさんに「これは何ですか？」とコメントを頂いて、あっ！と思い出しました。

焼き上がったところ

クセになりそうなくらいおいしい

銀色夏生さんのエッセイに出てきたかぼちゃのおやつです。
たぶん彼女のオリジナルだと思うのですが、薄切りにしたかぼちゃを天板一面に並べ、バター、シナモン、さとう、塩、胡椒、メイプルシロップ、ココナッツなどを載せて焼くのだそうです。
しかし、分量も焼き時間も書かれてなかったので、てきとうにやりました。
かぼちゃ半分で天板１枚分でした。
バターは60グラムぐらい、さとうは一面に、塩はぱらぱらと、胡椒はたっぷりめに、シナモンも一面に、メイプルシロップも一面に、ココナッツはなかったので載せませんでした。
焼き時間は、180°で15分にしてみました。
これで程よく焼けましたよ。
もっと工夫すると、かけたものがキャラメル状になったりするのかもしれません。
味の方は、クセになりそうなくらい美味しかったです。

あの、イカをさばくときの話なんですけど。

胴からワタを引き抜いて、目の下を切り落としますよね？

それから、足の付け根をぎゅっとにぎって球状のものを取り出しますよね？

あれって、くちばしって言うんですね。

私、ずーっと「イカの金玉」だと思ってました！

そんな下品な話はさておき、最近覚えたおいしいイカ料理をご紹介します。

イカとししとうの甘辛煮

【材料】２人分
するめいか　１?２ハイ
ししとう　　６本
さとう　　　大さじ１
お醤油　　　大さじ１と1/3

イカはさばいて胴を輪切りに、足を２本ずつに切る。
ししとうはヘタを切って、縦に切り目を入れる。
鍋に調味料を入れ火にかけ、さとうが溶けたら材料を全部入れ、フタをして５?６分煮る。出来上がり。

ししとうが穫れ過ぎて、なにかししとうを使う料理…と探して見つけました。
スーパーで配ってるフリーマガジンに載ってました。
だから、私はししとうは15コぐらい入れます。そのとき冷蔵庫にある分だけ。
あと、最初に鍋にさとうとお醤油を入れ火にかけちゃいます。
さとうが溶けたら火を止め、そしてイカをさばいて、どんどん鍋に入れていきます。
ししとうを入れたら手で良く混ぜて、フタをして煮ます。

こうすると洗い物が少なくて済みますよ！