最近のわが家のブーム食。
具は、大葉、みょうが、きゅうり、うなぎの蒲焼きです。
ご飯２〜３合に対して、大葉5枚、みょうが２コ、蒲焼き１尾ってとこかな。
大葉は、縦半分に切り、さらに細切りにする。
みょうがは、縦半分に切り、斜め薄切りにする。
きゅうりは薄い輪切りにして、軽く塩を振り、しんなりしたら水気をしぼる。
うなぎの蒲焼きは、1センチ幅に切る。
これを寿司飯に混ぜるだけなんですが、すっごくおいしいの！
混ぜるときは、うなぎ以外のものを先に混ぜ、うなぎは最後に混ぜるといいと思います。

しかし、最近、飯台が活躍してるなあ。